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食品饮料净化车间如何管理

  • 发布时间:2019-10-09
  • 发布者: admin
  • 来源: 本站
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       随着人们的生活质量提高,更多的人开始关注食品安全,作为生产食品饮料的企业更需要严格把控产品质量,所以生产食品的企业必须要有食品饮料净化车间。 那么食品饮料净化车间如何管理呢?


       一、净化车间应根据食品GMP,按不同功能划分不同区域。 各区域之间需要有特殊的系统,处理空气、净化、清洗和消毒。 各项职能需要严格遵守使用标准。 另外,需要由负责人负责。


       二、需要保证这个车间内的每一个生产环节是可以核查的,一般这种车间内都会设计有监控仪去记录各项数据,出现问题是可以示警。这也需要负责管理的负责人。


       三、保管食品对温度有要求,保证食品质量需要充分重视温度问题,有专家控制净化车间的温度。


       四、所有进入食品净化车间工作的人员在进入前需要先更换专业无尘工作服,不能将个人服装和工作服放在一起,工作服需要按要求更换。


       五、员工应非常重视个人卫生,用消毒液洗手,避免食品交叉感染。


       以上内容就是食品饮料净化车间的管理要求和维护标准。苏州宸邦洁净科技为您整理发布,我们将品牌质量和优质的服务定位为企业的生命,创造一支强大的企业团队,不断开拓新的领域。欢迎各界咨询考察。


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